今日の収穫
2016年 07月 14日
ナスの茎葉は勢いがあって、どんどんのびてきている。
ところが、せっかく出てきた小さな蕾が、大きくならずにポロリと落ちてしまうのである。
水不足?、肥料不足? そんなことはない。原因は日照不足だろう。梅雨時はこれはどうしようもない。2株で25個の収穫をあげているから、それほど悪いわけではない。日照が不足しているわりには、まあまあの出来だろう。
日照不足でも、キュウリの夏すずみは28本、四葉は10本の収穫があり、これは自家消費が追いつかない。とても自家では食べきれない分は、家族の多いお隣に行くのである。今日はナスを6個あげることにした。ナスは味噌炒めにし、マーボーナスにしたが、やや食傷ぎみである。
毎日のように雨が降るので、菜園仲間のキュウリは巨大化している。密植しているところは葉の裏に隠れているから、見逃しやすいのだ。
ナスは収穫したらラップでくるんで鮮度保持袋に入れ、冷蔵庫の野菜室で保存している。こうすると萎びてこないそうだ。